Были проведены первые промышленные тесты по выпечке хлеба с использованием муки топинамбура. Первичная дегустация выявила положительное воздействие на органолептические свойства изделий. Впереди ещё много работы, направленной на изучение количества инулина в хлебе, а также влияния муки топинамбура на продление мягкости хлеба.
Мы активно участвовали в научной программе и провели испытания нашего продукта, которые задействовали 8 птичников в опытной группе и 9 птичников в контрольной группе, с общим поголовьем 252 тыс. голов бройлера в опытной и 255 тыс. голов бройлера в контрольной группе.
В нескольких регионах Центральной России активно ведется уборка топинамбура. Несмотря на засушливое лето, хозяйства-партнеры ООО "ИстАгро Дон" собирают хороший урожай.
Участие в таком значимом мероприятии стало важной вехой в развитии компании и продемонстрировало наши достижения в области кормления сельскохозяйственной птицы.
