Первый в России завод по производству пребиотических ингредиентов из топинамбура

Производство

Завод является современным предприятием, специализирующимся на переработке топинамбура и выпуске готовой продукции высокого качества.

Расположение – Липецкая область Данковский район

  • Европейский инжиниринг
  • Высокий уровень автоматизации
  • Отсутствие валютных рисков
  • Политика экологичного потребления
  • Стабильное качество
  • Логистическая доступность
Мощность переработки топинамбура
до
300
тонн в сутки
Выпуск конечной продукции
до
3000
тонн в год
Запуск производства
осень
2023
года
Выращивание сырья
собственный земельный фонд
до 2000
Га

Мощность и производительность

Завод способен перерабатывать до 300 тонн сырья в сутки, что обеспечивает высокую эффективность и непрерывность производственного процесса. Ежегодно мы можем выпускать до 3 000 тонн готовой продукции, соответствующей высоким стандартам качества и безопасности.

Автоматизация и технологии

Высокий уровень автоматизации производства – это ключевой фактор эффективности и надежности. Использование передовых технологий и инновационного инжиниринга позволяет нам поддерживать стабильное качество продукции и минимизировать человеческий фактор, что способствует повышению производительности и снижению затрат.

Стабильное качество

Мы уделяем особое внимание качеству на каждом этапе производственного процесса. Современные системы контроля и стандарты, которым мы следуем, обеспечивают стабильность и соответствие нашей продукции всем необходимым требованиям. Наши клиенты могут быть уверены в надежности и безопасности каждой единицы продукции, выпускаемой на нашем заводе. 

Наш завод – это сочетание высоких технологий, автоматизации и строгих стандартов качества, что позволяет нам занимать лидирующие позиции на рынке и удовлетворять ожидания самых требовательных клиентов.

Вегетация
Вегетация
Время вегетации топинамбура! Поля оживают зелеными побегами, которые растут и набирают силу. Этот процесс — залог богатого урожая и высокого качества продукции, выращенной с заботой и вниманием.
Вегетация
Вегетация
Время вегетации топинамбура! Поля оживают зелеными побегами, которые растут и набирают силу. Этот процесс — залог богатого урожая и высокого качества продукции, выращенной с заботой и вниманием.
Ботвоудалние
Ботвоудалние
Процесс ботвоудаления в самом разгаре. Специализированная техника аккуратно удаляет ботву топинамбура, подготавливая растения к сбору урожая. Это важный шаг для получения чистых и качественных клубней.
Уборка клубней
Уборка клубней
Время сбора урожая топинамбура! Современная техника аккуратно извлекает клубни из земли, обеспечивая их сохранность и качество. Каждый клубень — результат кропотливого труда и заботы о качестве сырья для  дальнейшей переработки.
Сортировка клубней
Сортировка клубней
Процесс сортировки топинамбура: Клубни тщательно отбираются и сортируются по размеру и качеству. Этот этап гарантирует, что только лучшие и самые здоровые клубни попадут на переработку.

Фотографии с производства

Проект зеленой экономики

Топинамбур — не только источник инулина, но и ключевой элемент в решении экологических проблем.

1Га
3-4 т
Один гектар леса способен поглощать из воздуха за год 3-4 т углекислого газа
1Га
6 т
Один гектар топинамбура способен поглощать из воздуха за год 6 т углекислого газа
30
1 гектар леса может обеспечить концентрацию кислорода, достаточную для дыхания 30 человек
60
1 гектар топинамбура может обеспечить концентрацию кислорода, достаточную для дыхания 60 человек

Важные задачи для нашей компании: сохранение природных ресурсов и биоразнообразия, снижение загрязнения окружающей среды, в том числе вредных выбросов. Именно поэтому большое внимание ИстАгроДон уделяет охране природы. Мы регулярно проводим мероприятия в части органического земледелия, направленные на достижение углеродной нейтральности предприятия. Кроме того, используем в производственной деятельности новейшие технологии, что позволяет снизить потребление энергоресурсов.

Результатом деятельности нашего завода является высококачественная и экологически чистая продукция, отвечающая высоким стандартам и применяемая для производства здоровой и полезной пищи.

Продукция

Мука из топинамбура Мука из топинамбура
Сладкий, мелкокристаллический порошок белого цвета с серым или бежевым оттенком, производится из свежих клубней топинамбура путем сушки и последующего измельчения.
Инулин и олигосахариды
50-70%
Пектин
более 4%
Прочие углеводы (моно и ди сахара)
не более 19%
Крупность частиц, мкм
250 мкм или 450 мкм
Пищевое волокно инулинсодержащее Пищевое волокно инулинсодержащее
Сладкий, мелкокристаллический порошок топинамбура белого цвета с серым или бежевым оттенком, предназначен для использования в составе готовой пищевой продукции в качестве ингредиента для обогащения пребиотиками.
Инулин нативный (DP ≥10)
5 - 10%
Олигосахариды (DP ≥3-9)
40-65%
Пектин
более 4%
Прочие углеводы (моно и ди сахара)
не более 19%
Топинамбур сушеный нарезанный фигурный Топинамбур сушеный нарезанный фигурный
Производится из свежих клубней топинамбура, путем нарезки и сушки. Равномерно нарезанные пластинки могут быть использованы для дальнейшей переработки.
Инулин и олигосахариды
50-70%
Пектин
более 4%
Прочие углеводы (моно и ди сахара)
не более 19%

Завод сертифицирован по системе менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000:2018 и имеет сертификат «Органик». До конца 2024 года планируется получение сертификата FSSC 22000.

keyboard_arrow_left
keyboard_arrow_right

Остались вопросы?

Задайте вопрос, и наш специалист свяжется с вами.