ПРОЕКТ ЗЕЛЕНОЙ ЭКОНОМИКИ

#мынесахар

Производитель пребиотических продуктов из топинамбура

Пищевая
промышленность

Сладкий, мелкокристаллический порошок белого цвета с серым или бежевым оттенком, производится из свежих клубней топинамбура путем сушки и последующего измельчения.

Содержание инулина не менее 70%.



Применение:

Мука из топинамбура

Кофейный напиток из топинамбура

Сладкий, мелкокристаллический порошок, цвета "какао", производится из свежего топинамбура путем резки, сушки, обжарки и измельчения. Может быть использован как самостоятельный готовый продукт.



Применение:

Равномерно нарезанная стружка, кубики или пластинки, производится из свежих клубней топинамбура путем резки и сушки. Может быть использован как полуфабрикат для дальнейшей перереботки

Содержание инулина до 70 %.



Применение:

Клетчатка топинамбура

Предназначен для использования в составе готовой пищевой продукции в качестве ингредиента для обогащения пребиотиком.

Состав сахаров:

Инулин не менее 120 г/кг
Моносахара не менее 15 г/кг
Сахароза не менее 15г/кг



Применение:

Инулин жидкий

Предназначен для использования в составе готовой пищевой продукции в качестве пребиотического пищевого ингредиента, обогащен олигофруктозой.

Не содержит ГМО компонентов.

Состав (в пересчете на сухие вещества):
Содержание сухих веществ не менее 72%
Энергетическая ценность 107-136 ккaл/100 гp

Применение:

в том числе олигофруктоза (DP 3-9) не менее 60-75%

Сироп топинамбура высокофруктозный Фрутотоп

Натуральный пищевой ингредиент с высоким содержанием фруктозы.

Не содержит ГМО компонентов.

Состав (в пересчете на сухие вещества):
Содержание сухих веществ не менее 72%
Энергетическая ценность 246-271 ккaл/100 гp

Кормовые
добавки для
животноводства

Витаминно-травяная Мука (ВТМ)

Перспективное использование в качестве сырья для производства кормов и кормовых добавок для животных.

Состав сахаров (на 1 кг сырья):
Инулин ~ 150 г/кг
Сахароза ~ 31 г/кг
Фруктоза ~ 21 г/кг
Глюкозы ~ 9,5 г/кг



Применение:

Жом топинамбура

Пищевое волокно гранулированное.

Состав сахаров (на 1 кг сырья):
Инулин ~ 120 г/кг
Моносахара ~ 15 г/кг
Сахароза ~ 15г/кг

Применение:

Завод по глубокой переработке топинамбура

Расположение –
Липецкая область
Данковский район

500

до

тонн в сутки

15000

до

тонн в год

2021

год

2000

собственный земельный фонд

Га

Самовывоз с завода (53.256828, 39.198211)

Транспортной компанией за счет покупателя

Сыпучая продукция поставляется в мешках big bag

Сиропы поставляются в асептических 200 литровых пакетах, упакованные в железные бочки с защитным вкладышем

Kiwa BCS Organic Production
Standard equivalent to Article 29(1) of Regulation (EC) No. 834/2007 and of Regulation
(EC) No. 889/2008, accredited by DAkkS.

ISO 22000:2018 (Система менеджмента безопасности пищевой продукции)

1 гектар топинамбура
в 1,5 - 2 раза больше

Один гектар топинамбура способен поглощать
из воздуха за год 6 т
углекислого газа

1 гектар леса может обеспечить концентрацию кислорода, достаточную для дыхания 30 человек

Один гектар леса способен поглощать из воздуха за год 3-4 т углекислого газа

и мы отправим вам образцы

Заполните
форму